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山口県柳井市に店を構えるフルーツギフト＆パーラー ホシフルーツと、同じく柳井市で約3,600坪の農園を所有しバラを育てるホシファームのコラボブランド品です。フルーツのプロが厳選するシャインマスカット「晴王」と、摘みたての新鮮なバラのアレンジメントをお届けします。
ホシフルーツとは
山口県柳井市にお店を構え、目利きが仕入れるフルーツの販売や、フルーツを使ったスイーツの提供を行う、柳井フルーツギフト＆パーラー ホシフルーツ。「フルーツの魅力をたくさんの人に届けたい。」そんな思いで全国のお客様に商品をお届けしています。
ホシファームとは
自然豊かな山口県柳井市のバラ農園。長年バラ栽培に従事するプロフェッショナルが惜しみない愛情をそそぎ育てています。加工から出荷まで一貫して農園スタッフと専属フローリストが手掛け、農園から最適なタイミングで『摘みたてバラ』を直送いたします。
シャインマスカットについて
皮が薄く種もない為、丸ごと食べられる人気のぶどうです。お届けするのは、ぶどうの栽培に優れた土壌と言われる、岡山県県北産のシャインマスカット。その中でも、実際に目利きが産地に赴き、生産者と対話しながら厳選した、久米南・びほく・津山（のいずれかの産地）の「晴王」をぜひご堪能ください。
産地
岡山県県北
等級
秀品
階級
５ｋ７房
※産地や等級、および階級は、予告なく変更となる場合もございます。
※階級…５ｋ７房 ＝ １房７００ｇ以上
等級について
等級は、形や色付き、糖度（味）などを基準に総合時に判断されます。
果物や地域により呼び名は様々ですが、葡萄だと図のようなランク分けです。
「晴王」について
知名度もあり、人気のシャインマスカットですが、今回お届けするものは「晴王」。シャインマスカットの中でもＪＡ全農岡山が独自に設けた厳しい基準（糖度・果粒サイズ・美しさ など）をクリアし選ばれた房のみ「晴王」のブランドを名乗ることが許されています。
「晴王」を厳選する目利きを紹介
オープン当初から店舗を支えてきた目利き。
佐田氏
１０代から市場に通い続け、４５年以上フルーツと向き合ってきました。そんな佐田氏は、「フルーツは毎朝違う顔をしているから、面白い。」と語ります。
笑顔を広めたくて、市場へ通い２０年以上。
石原氏
２代目佐田を目指す石原氏は、目利きの道を志した理由を「人が果物を食べて笑顔になる姿を見ると嬉しい。その笑顔を広めたくてこの道を選んだ」と語ります。
アレンジメントについて
ホシファームで育った摘みたてのバラを専属のフローリストが季節のグリーンを添えて一つ一つ丁寧にアレンジしました。ゆっくりと開花してゆくバラの姿を愛でながら、花のある暮らしのひと時をお過ごしいただけます。
「花き日持ち認証」取得農園です！
バラを育て加工するホシファームは、花きの日持ち向上対策を徹底して行う農園として、生産と流通の２部門で認証を取得。確かな品質管理で皆さまにお花をお届けいたします。
認証を取得するには…
日本の花き販売農家戸数は約42,000経営体あると言われており、生産部門では145、流通部門では39の経営体が認証取得をしています。なんとホシファームは生産部門で山口県初の認証を取得し、さらに流通部門の認証を受けたW認証農園です。
認証取得には様々な細かい管理要件を満たす必要があり、ホシファームはこの管理案件を生産部門110点満点中105点、流通部門110点満点中110点満点という高い評点でクリアしました！
生産部門の管理要件の例（一部）
ハウスの清掃
ハサミの洗浄度
採花の時間
お客様対応
お花に携わるスタッフ
バラ栽培に携わり３０年の西本氏（右）と兼重氏（左）。３６５日バラと会話をし、年間約３０万本生産するバラ栽培のプロフェッショナルです。また、ホシファームでは、６５歳以上の人材を積極的に採用しています。多くの人が働き甲斐を感じ、生き生きと活躍できる「遊働」の理念を目標に、人生を豊かにする活動を目指しています。
全６種のカラー展開
ルージュ
深紅の花色と可憐な花形がエレガント美しい「サムライ08」。２００９年のフラワーオブザイヤー最優秀賞受賞品種です。
カラフル
色々なカラーのおすすめのバラを使い、可憐な印象に仕上げました。
パッション
グリーン、イエロー、オレンジのビタミンカラーのバラで、明るく元気な雰囲気のアレンジメントです。
スイート
可愛らしく優しいイメージのピンク系のバラで仕上げました。
ロマン
サーモンピンクの「ラ・シャンス」と、爽やかなグリーンの「ミントティ―」のコントラストがおしゃれで個性的。
ピュア
ややグリーンを帯びたような白バラ・アバランチェ。清楚で輝きを放つような美しさが魅力です。
ぶどうの保存方法について
食べ頃にてお届けになるように発送しますが、保存される場合は冷蔵庫の野菜室にて保存してください。見た目、粒が黄緑から黄色にかけてが甘みが最上になります。また、可能であれば、お送りした袋のまま保存してください。
基本
ぶどうは、房の最上部から下に向けて糖度が下がっていきます。どこから食べても十分に甘いのですが、下から上に食べ進めるとより最後まで甘みを存分に楽しめます。
アレンジ
ジップロック的なものに入れて凍らせてシャーベット間隔で召し上がってもよく、過熟ぎみのものは少な目の砂糖とレモン汁とでジャムにしても贅沢に召し上がっていただけます。
晴王についての情報や保存方法などを記載したしおりや、ブランド説明を記載したリーフレットを同梱してお届けしますので、お届け先様も安心です。
バラのお手入れについて
正しく丁寧に手入れすれば、長くお花を楽しめます。以下にご紹介しているお手入れの方法を記載したリーフレットを同梱いたしますので、お届け先様も安心です。
状態・場所
お花が心地よい場所に飾りましょう。
お花が痛まないように、エアコンや直射日光を避け、風通しのよい明るい場所に置いてください。
水やり
吸水スポンジに水を足しましょう。
水を含ませた吸水スポンジに花を挿しています。吸水スポンジに染み込ませるようにゆっくりと水をあげてください。一気にあげるとあふれてしまうので注意しましょう。水を注ぐときはお花に直接水がかからないようにしましょう。
その他
しおれたり枯れたりしたお花は取り除きましょう。